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  • 충남도청 소재지 내포복집!
    음식 2016. 2. 11. 21:34

    음주 후 숙취 해소에 어떤 음식을 드시나요?

    해장국, 짬봉, 국물요리,,,,

    복어 맑은탕 등 복어요리 어떠셨나요?

    전 복어해장국이나 맑은탕으로 식사하면 속도 편해지고, 컨디션도 올라가는 느낌입니다

    전날의 숙취도 있고, 멀리서 귀한 손님이 오셔서 내포복집을 추천했습니다

    메뉴는 참활복맑은탕 입니다

    살아있는 참복을 조리해서 나왔습니다

    복 요리는 전문적인 지식이 있는 곳에서 드시는 거 잊지마시구요!

     

    복어 정소도 나왔습니다

    조리는 대나무바구에 힌 종이를 깔구 육수를 넣은 다음 전기그릴로 가열합니다

    기본육수입니다

    복어와 미나리, 두부, 야채를 넣고 조리 시작!

     

    야채부터 식사합니다

    복어의 부드러운 상과 야채, 육수가 어울져서 몸에 온기를 더합니다

    등허리에서 땀이 나오는 것이 느껴집니다

    육수에 넣고 흩어지지 않게 두었다가 5분정도면 익습니다

    수저로 떼어서 양념장을 곁들여 먹습니다

    부드러움이 극에 달합니다

    맛은 잘 모르겠습니다 ?

    육수를 더 보충하고 우동면을 삶아서 넣습니다

    육수가 텁텁해지지 않고, 담백하도록 미리 삶아서 넣는 배려가 좋습니다

     

    쫄깃한 면발과 육수, 시원함이 좋습니다

     

    음식점은 개인의 취향이 절대적입니다

    음식의 정갈함, 분위기, 정리정돈, 종사원의 자세 등이 종합적으로 나타내어 평가받는 것이기도

    하구요

    너무 자극적이지 않고, 짜지도 않는 맛이 전 좋습니다

     

     

    0, 주소 : 충청남도 홍성군 홍북면 애향4길 13
    0, 구주소 :충청남도 홍성군 홍북면 신경리 736
    0, 전화번호 : 041-635-1166
    0, 상호 :내포복집

     

    ---

    전 지금 소주를 서너병 마셨습니다

    신동엽 시인의 시처럼,,,

     

    노동으로 지친

    내 가슴에서 도시락 보자기가

    비에 젖고 있었다

     

    그런 느낌!

     

    내일은 이 내포복집에 다시 가야겠습니다

     

     

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길이 끝나는 곳에도 길이 있다 길이 끝나는 곳에서도 길이 되는 사람이 있다