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제철음식인 박하지 요리!!

서해안은 지금 박하지(민꽃게)가 제철입니다 꽃게에 비하여 껍질이 단단하고, 작으나 속살이 차지고, 요리 시 보관기간이 꽃게보다 길어서 좋아요 제철 음식인 박하지장과 무침을 소개합니다 박하지장에서 한마리를 집어서,,,, 꽃게장 담그는 것과 같습니다 점심에 먹기로,,,, 무침입니다 각종 양념에 꽃게 무침과 같은데, 껍질이 단단해서 치아가 상하고, 드시기 불편하니까 요리를 하면서 두드려서 깬 상태에서 무침을 합니다 양념도 잘 배고요,,, 요런 상태가 됩니다 점심에는 제철음식으로, 박하지, 상추, 오이지, 약간의 단맥질 섭취를 위한 쇠고기? 무지 덥답니다 행복한 오늘 되세요

음식 2013.06.30

도라지꽃

이른 아침에 산에 오르다가 활짝 핀 도라지꽃을 봅니다 행복한 하루 되세요 여승(백석) 여승은 합장을 하고 절을 했다 가지취의 내음새가 났다 쓸쓸한 낯이 옛날같이 늙었다 나는 불경(佛經)처럼 서러워졌다 평안도의 어늬 산 깊은 금덤판 나는 파리한 여인에게서 옥수수를 샀다 여인은 나어린 딸아이를 때리며 가을밤같이 차게 울었다 섶벌같이 나아간 지아비 기다려 십 년이 갔다 지아비는 돌아오지 않고 어린 딸은 도라지꽃이 좋아 돌무덤으로 갔다 산꿩도 설게 울은 슬픈 날이 있었다 산절의 마당귀에 여인의 머리오리가 눈물방울과 같이 떨어진 날이 있었다

2013.06.29

나무 그늘(박재삼)

나무 그늘(박재삼) 당산나무 그늘에 와서 그동안 기계병으로 빚진 것을 갚을 수 있을까 몰라. 이 시원한 바람을 버리고 길을 잘못 든 나그네 되어 장돌뱅이처럼 떠돌아 다녔었고, 이 넉넉한 정을 외면하고 어디를 헤매다 이제사 왔는가. 그런 건 다 괜찮단다. 왔으면 그만이란다. 용서도 허락도 소용없는 태평스런 거기로 가서, 몸에 묻은 때를 가시고 세상을 물리쳐보면 뜨거운 뙤약볕 속 내가 온 길이 보인다. 아, 죄가 보인다.

2013.06.29

상념

정형적인 모습으로 살아가는,,, 아님 규칙적인 틀속에서 살아가는 모습! 우리가 이 놓여진 돌판을 보면서 난 틈새에 난 잔듸처럼 살고 싶다는 생각이다 정해진 모양과 부족함은 있어도 난 내 공간에서 자유이고 싶다 비가 내리는 날에는 빗소리, 빗방울 튀기는 조각에 내 얼굴을 적시고 무한한 영감으로 노래하고 싶다 갈수록 갇혀 가는 삶,,,, 틈새가 좁아지는 생활속에서 여름 빔에 울어대는 뻐꾸기처럼 걱정없이 살았으면 좋겠다

2013.06.28

새벽 용봉산에서,,,

이른 새벽에 용봉산에 올랐다 일출은 보지 못하였으나, 여러 진객님들을 본다 ---------------- 아름다운 사랑(이근우) 이세상 가장아름다운사랑은 고맙다는말대신 살며시 미소로담아주고 눈빛으로 말해주는 그런사랑 맑은날이 있으면 흐린날이 있듯이 슲음도 고마움도 포기하고 싶을때도 옆에서 변함없는 사랑으로 늘함께지켜주며 서로 용기와 힘을주는 사랑 바라만봐도 생명수 같은사랑 뜻하지 않은 병마로 시달려도 위로가 될수있는사랑 언제나 아껴주고 보듬어주는 따뜻한사랑 ~~이세상 다 하는날 까지~~ 행복한 하루 되세요

2013.06.28

안면도(태안) 백합축제를 다녀와서

백합축제에 다녀왔습니다 향기롭고 아름다운 백합을 실증나도록 볼 수 있다는 것 너무 좋습니다 전 힌색의 백합을 좋아합니다 향기도 좋구요 아쉬움은 백합이 아직 덜 피었고, 지난번 봄보다도 준비가 좀 미흡합니다 그래도 행복하게 즐기고 왔습니다 잡초제거가 안되어 있는데 백합은 더 자연스럽습니다 화사한 색과 자태,,, 수로에 핀 붓꽃 코스모스가 피어서 좋았어요, 2013년 처음 본 코스모스!!! 좀있으면 개화할 몽우리들,,, 너무 좋았습니다 노랑의 백합들,,, 힌 백합들,,,, 제일 좋아합니다 선인장에 꽃이 피었구요 해바리기는 아직,,,, 모두 모델이고 작가??? 나도 백합이고 싶다,,,, 수련도 삼형제가 피었습니다 사람이 너무 많았지만, 천천히 한바퀴 돌아 보면서, 농민들의 수고를 생각했습니다 손수 심고, 기른..

2013.06.25