묵밥
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내 젊음의 초상 / 해르만 햇세음식 2015. 3. 21. 10:13
내 젊음의 초상 / 해르만 햇세 지금은 벌써 전설이 되어버린 먼 과거로부터 내 젊음의 초상이 나를 바라보며 묻는다 지난날 태양의 밝음으로부터 무엇이 반짝이고 무엇이 불타고 있는가를 그때 내 앞에 비추어진 길은 나에게 많은 번민의 밤과 커다란 변화를 가져왔다 나는 그 길을 두번 다시 걷고 싶지 않다 하지만 나는 내 길을 성실하게 걸어왔고 그 추억은 보배로운 것이었다 잘못도 실패도 많았지만 나는 절대 그것을 후회하지 않는다 지리산을 가고 싶었습니다 몸도 마음도 힘든 날에는 지리산이 미치도록 가고싶습니다 제석봉 나목에게 묻고 싶은 말도 있고 중산리 바람에게 내 속을 씻기고도 싶습니다 어제의 폭음으로 너무 늦어버린 시간 용봉으로 가렵니다 그리고 얼음 버석버석 하는 묵밥으로 나를 위로하렵니다 가족님들, 멋진 주말..
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도토리 효능과 맛집음식 2015. 3. 14. 22:52
도토리의 효능 1. 학명: Quercus acutissima 이 학명에는 ‘Quercus’는 겉이 좋은 재목이라는 뜻과 ‘acutissima’!! 매우 뾰족한 이라는 뜻이 들어 있다. 2. 국내 생산량: 소비량의 약 10% 국내 소비량은 1만 4000톤 정도이며, 국내 생산량은 그에 9.1%밖에 되지 않아서 많은 양을 수입에 의존하고 있다고 한다. 도토리는 혈중 지질 농도 37% 저하에 효과가 있다 한 연구결과에 의하면 도토리 추출물을 고지방식을 섭취시킨 쥐에서 4주 동안 먹인 결과, 혈중 지질 농도가 37% 감소하는 것으로 나타난 것뿐만 아니라, 몸에 나쁜 콜레스테롤 LDL의 농도도 33% 낮아진 것으로 조사되었다. 도토리가 체내 지방 대사를 개선시킴으로써 비만 억제에, 탁월한 식품임을 증명하는 연구결..