보리굴비 탄생 과정!!!

보리굴비 탄생 과정입니다

아름다운  식품이 있기까지의 노고, 정성입니다

요거는 보리굴비찜!!

아, 양념을 했구요

 

요거는 양념없이 찜통에 그냥 익혀서 먹는 거?

가장 조기의 맛을 음미할 수 있지요 

요거는 음식점에서 그릴에 구운거!!! 

 

목포경매장 

 염장-5년 숙성된 천일염 사용합니다

귀소금질 

 엮거리과정

 물빼기

100일간 건조하기!!

 

이런 많은 과정을 거쳐서 굴비와 보리굴비가 탄생합니다

행복한 밥상은 언제나 아름다운 땀과 함께 합니다