꽃게 무침을 만들다

제철인 꽃게,  가을에는 숫게가 제일이죠

살이 아직은 덜차서 게장보다는 무침이 제격입니다

무침을 마눌과 만듭니다 

 깨끗하게 손질합니다

먹기 좋게 손질해서 냉동을 시키고, 꺼내서 요리합니다

얼린 것을 손질하면 부상 위험이 있어요 

 진잔장 첨가

 파, 마늘, 그리고 생각은 소량

 물엿

 고춧가루 약간 맵게

 저희는 들기름을 넣습니다

 

결과물입니다