촌부(村夫)

봄 일기 / 이해인 봄에도 바람의 맛은 매일 다르듯이 매일을 사는 내 마음빛도 조금씩 다르지만 쉬임없이 노래했었지 쑥처럼 흔하게 돋아나는 일상의 근심 중에도 희망의 향기로운 들꽃이 마음속에 숨어 피는 기쁨을 언제나 신선한 설레임으로 사랑하는 이를 맞듯이 매일의 문을 열면 안으로 조용히 비치 터지는 소리 봄을 살기 위하여 내가 열리는 소리 오늘은 이런 저런 일로 술? 내일 일은 내일 생각? 조금은 아쉬운디,,,

오늘은 취나물된장 입니다 된장, 고추장, 다시마육수, 표고, 양파 등을 준비합니다 취나물은 삶아서 물에 담갔다가 물기를 제거 한 후 적당한 크기로 자릅니다 다시마 육수에 된장, 고추장을 잘 풀어서 가열합니다 취나물과 표고 등을 넣고 마무리

봄이라서 취나물(재배)이 한창입니다 보통은 나물로 무치는데, 색다른 맛이 있는 취나물전을 해보세요? 곰치면 넓고 좋은데, 큰 것을 선별하여 사용하면 문제가 없습니다 세척하여 물기를 완전 제거합니다 부침가루를 약간 묽게 배합하여 사용하는데, 취나물 한장씩을 부침가루 반죽에 담가서 듬뿍 기름을 두른 펜에 조리합니다 튀김수준으로 하면 바삭하니 더욱 좋습니다 부침가루는 살짝만 뭍여서 사용합니다 그래야 바삭하고, 취나물향이 더 좋습니다 바로 조리해서 먹으면 취나물 향과 식감이 좋습니다 자잘한 것은 취나물 전으로 조리합니다 취나물 듬뿍 넣고, 두툼하게 조리합니다 행복한 저녁되세요!!!

파김치가 돼서 집으로 들어간 날, 동내 후배가 야생은 아니지만 재배한 취나물을 수확해서 가지고 왔습니다 와우!! 봄이여!!! 우리가 먹는데 효능은 알고 먹어야지요??? 취나물의 효능 1.고지혈,콜레스테롤 취나물은 고지열과 콜레스테롤의 수치를 낮춰주는 효능을 가지고 있어서 기름진 음식을 자주 드시면 함께 섭취하시는게 좋아습니다. 2.숙취해소 취나물 효능 중 하나는 숙취해소 인데요. 또한 간에 좋은 효능이 많아 술안주로 취나물, 깨, 두부와 같이 먹으면 숙취해소가 원활합니다. 3.두통 및 현기증 이번에 소개할 취나물 효능은 두통 및 현기증 완화인데요. 취나물은 현기증 막으로도 쓰이며 가정에서도 하루 5~10g을 꾸준히 드시면 당뇨병까지 예방할 수 있습니다. 4.뇌기능 향상 다음으로 알려드릴 취나물 효능은 뇌..

봄나물을 올려봅니다 건강한 자연식으로 건강도 증진시키고, 고향의 향수로 느켜보세요! 두릅 엄나무순 취나물 햇님나물 유채나물 묵나물 건조시킨 것