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요즘 식당에 가보면 연탄구이집이 참 많이 생긴 것 같습니다 겨울에는 따스함이 더해져서 좋지요! 아나고를 연탄불에 천일염을 뿌려서 구워먹습니다 기름도 빠져서 특유의 느끼함이 없어지는데, 담백하고 좋습니다 늦여름에서 가을에 많이 먹는데, 겨울에 먹어도 좋네요