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  • 맛집(예산 가야산 오얏골 )
    음식 2014. 6. 27. 00:41

     

     

    산에서 하산하면 들리는 곳!

    산채 아니면 닭백숙, 두부와 막걸리,,,,

     

    충남 예산군 덕산면과 서산시 해미면에 자리한 가야산 아래 닭백숙집 입니다 

     

    산기슭에 허름한 모습입니다

    자체로 농사를 짓고 하는 집으로 정이 있고, 토속적입니다

     

    옻닭을 주문했습니다

    요즘 식당에서는 진짜 옻나무를 안넣고, 엑기스를 많이 쓰시던데,,,

    이 집은 주변에서 채취한 재료를 사용합니다 

     

     묵은 무우김치!

    아직은 아삭합니다

     

     무청을 소금에 염장하여 보관하였다가, 염분을 제거하여 볶아서 나물로 만듭니다

    어릴적에 먹던 기억에 전 너무 좋아합니다

     

     동치미

     된장에 박은 깻잎장아찌!

    닭고기를 싸서 먹으면 간이 딱!

    서리태로 만든 두부도 한 접시 주문

    매일 직접 만들어서 팔기에 숫물(갠수) 맛이 나고, 부드럽습니다 

     양념장, 전 두부를 묵은지에 싸서 먹는 것을 좋아합니다

     덕산양조장 막걸리 한 잔!

     닭을 먹은 후 들깨를 갈아서 넣고 죽을 만듭니다

    느끼한 맛이 사라지고 고소합니다

    지인들과 배 터집니다

    2:8산악회가 되었습니다

    2시간 등산하고 8시간 놀고 먹는다는 그 전설의 산악회가 ㅋㅋㅋ

     

    산에 오르기 전에 하산 시간을 맞추어서 주문하면 딱 입니다

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길이 끝나는 곳에도 길이 있다 길이 끝나는 곳에서도 길이 되는 사람이 있다