보리굴비 탄생 과정입니다
아름다운 식품이 있기까지의 노고, 정성입니다
요거는 보리굴비찜!!
아, 양념을 했구요
요거는 양념없이 찜통에 그냥 익혀서 먹는 거?
가장 조기의 맛을 음미할 수 있지요
요거는 음식점에서 그릴에 구운거!!!
목포경매장
염장-5년 숙성된 천일염 사용합니다
귀소금질
엮거리과정
물빼기
100일간 건조하기!!
이런 많은 과정을 거쳐서 굴비와 보리굴비가 탄생합니다
행복한 밥상은 언제나 아름다운 땀과 함께 합니다
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