-
암소고기 맛집-홍성 한우 맛집 입니다음식 2015. 10. 30. 17:55
요즘 방송에 암소 판다고, 숫소 거세우를 팔아서 혼나는 분 나오시데요?
한우의 고소한 맛은 개인적으로 암소가 훨 좋지요!
식당을 예약하고, 가을 밤의 후적함을 다래러 갑니다
제가 다니는 지역에 식당인데, 방도 없고, 탁자 서너개 놓고 영업을 합니다
양도 충분하고, 써비스로 나오는 육회와 생고기가 전 좋습니다
카메라를 안가지고 가서,,,
노트4로 촬영했습니다 주인께 허락을 받고요 ㅋㅋㅋ
기본 상차림입니다
몇가지만 담아봅니다
초밥!
천엽과 간!
천엽은 융털돌기가 선명하고, 천엽의 두깨가 두꺼운 것이 좋습니다
육회!
생고기를 양념장에 찍어서 먹으라고 나온겁니다
기름장이나, 양념소스에 살짝?
묵사발!
안창으로 4인입니다
장정 4명이 배부르게 먹었습니다
근접해서 한방!
이 고기는 특수부위에 들어가는데, 토시살 입니다
구워서 먹으면 담백합니다
명이나물에 고기를 싸서,,,,
이 부위는 지라입니다
참지라인데 표피를 벗기기 전입니다
굽거나 생으로 먹는데요 조금 질깁니다
표피를 벗긴 상태입니다
기름장에 찍어서 먹으면 고소합니다
빈혈에 좋습니다
충남 홍성 암소마당 입니다
'음식' 카테고리의 다른 글
겨울 몸보신 아나고(붕장어) 연탄구이! (0) 2015.12.04 홍성 못난이해장구(뼈다귀해장국) (0) 2015.11.21 암소고기 맛집-홍성 한우 맛집 입니다 (2) 2015.10.30 붕장어(아나고) 소금구이! (0) 2015.10.28 가을 씀바귀무침! (0) 2015.10.15 자연산 대하 소금구이! (0) 2015.10.02
저는 입이 짧아서 음식에 대한 관심이없는데
,,,
와~~ 육회에 담배한 향이 퍼지네요
외할아버지가 신례원에서 당진 가는길(?)) 과수원을 크게하셨는데 중학교 1학년때 겨울방학 예산에서 보낸는데 ,, 외손자 데려가 ,,쇠고기 자기는안드시고 ,우리만 먹으라고 하신것 생각 나네요
커피 전문가 친구가 이야기 하는말이 생각나네요
음식& 커피에 마지막은 인간관계에 매개일때 최고라고,,,
이글을 보니 친구말이 맞는것 같네요....
한번 오세요
사렝둰 근처 맛난 장어와 갈비집
촣아요 ㅋ