남당항 대하축제를 다녀왔습니다

오늘부터 홍성군 서부면 남당항에서 대하축제가 열립니다

남당항을 증설하고, 상가도 재정비하여 열리는 축제입니다

점심에 지인들과 먼저 다녀왔습니다

공사가 완전한 마무리가 안되어서 안쉬웠지만, 사람들도 많았습니다

음식점들은 이주하고 아직 틀이 안잡혀서, 오늘 개업하는 집에서 대하를 먹고 왔습니다 

 

자연산 전어입니다, 선도 유지를 위하여 얼음에 채워서 보관합니다 

 전어구이

 전 취향이 바삭하게 굽어서 먹습니다, 그래야 더욱 고소합니다

 자연산 대하입니다 성질이 좀? 해서 그물에 걸리면 죽습니다

이 도한 선도를 위하여 얼음에 보관합니다

즉시 잡은 것은 회도 가능하나, 만약을 위하여 소금구이나 다른 요리로 드시면 좋습니다

 요것은 양식 대하입니다

회로 좀 드시면서 옆에서 소금구이를 하시면 좋습니다

특히 가시면 가위를 주문해서 대하의 머리를 먼저 자르시고, 껍질을 벗기어서 회로 드시면 됩니다

남은 머리는 소금구이에 넣어서 굽습니다

바삭하니 익으면 고소한 천하일미가 되죠!!!!!

 뚜껑을 덥고서 소금구이 하세요, 부드럽게 드시려면,,,,

완성된 소금구이입니다

드실 때, 머리는 가위로 잘라서 다시 바삭하게 굽습니다 

요런 모양이 되는 거죠?

몸통을 먼저 드시고, 표피를 벗겨서 머리를 드십니다

고소합니다 

식사는 바지락칼국수로 시원하게 마무리 합니다

인근에 한용운 생가, 김좌진 생가, 남당 한원진, 성상문유허지, 용봉산, 덕산온천, 오서산, 수덕사, 안면도,

간월암, 홍주성,이응노화백 기념관, 수덕사, 등 볼거리 또한 많습니다

 

홍성 시내로 오시면 축산군이라서 축산물이 풍부합니다

깊어가는 가을에 여행 떠나세요!!!