인월 지리산 기사식당

 

1. 7080가요 - 거칠은 들판에 푸르른 솔잎처럼 (양희은).mp3

 

지리산에 가면 전 꼭 들르는 식당이 있습니다

인월에 지리산장 앞에 기사식당 입니다

소박하고, 음식동 정갈하고, 일단 조미료 덜 넣고,,,,

 오늘은 오리주물럭으로 합니다

씻고 나오니 벌서 준비가 되었습니다

 고추장소스에 생오리를 주물럭으로 냅니다

 그럼 우리가 요리를 합니다

 무말랭이

 우영

 콩남물은 쥐눈박이콩으로 재배한 것 같습니다

약콩으로 쓰기도 하고, 전주가면 해장국으로,,,,

 오리가 익어 가면 야채를 넣고 다시 ,,,,

 느끼함도 잡아주고,,,,

 자작하게 쫄아들면 맛납니다

거의 무박으로 고생한 동료들과 하산주!!!

이 식당은 제가 먹어 본 경험으로 추어탕, 된장찌게, 청국장찌게가 단연 맛납니다

둘레길 가시거나, 지리산 가시면 인월IC 초입에 있습니다

침고하세요