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맛집(쭈꾸미볶음: 천북 굴단지내 전통)음식 2012. 12. 29. 15:10
눈이 내리고, 길은 지척거립니다
사람의 마음도 화사하진 못한 것 같습니다'
회색하늘 아래에선,,,,
얼끈한 음식이 생각납니다
앞 바다에서 잡은 싱싱한 쭈꾸미에, 아삭한 콩나물을 깔고,양념 넣어서
양념장을 자작하게 쫄려서 먹습니다
나중에 다 건져 먹고, 양념에 밥을 비벼도 먹고요
어리굴젓 옆에 힌 무우는 뿌리를 먹는 배추밑둥입니다
아삭하고 시원합니다 디져트?
서해안 겨울철 명물 어리굴젓!!!
뜨거운 밥에 썩썩 비비면 죽입니다
쭈꾸미를 샤브하거 볶은 후 드실때 양념장이나 초장을 이용합니다
이렇게 해보세요!!!!
김장김치, 파김치에 싸서 드세요 훨씬 풍미가 좋습니다
오래 요리하면 질겨집니다
고등어 무조림!!!
돌솥밥으로 마무리,,,, 그리고 누룽지탕을 만들어서 속을 편하게 합니다
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