음식
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소양강 맛집 대동강 회 매운탕!음식 2015. 6. 27. 07:11
춘천에 가면 닭갈비,,, 얼큰한 음식이 먹고 싶았다 소양강댐으로 진입하다가 대동강 회 매운탕집을 볼 수 있다 지인과 둘이 식당에 들어 선 시각은 좀 이른 저녁 시간? 주인은 주변에 물을 뿌리며 손님 맞이 준비가 한창이었자 빠가사리매운탕을 주문했다 다른 메뉴를 주문하자, 그것은 냉동시킨 고기라고 친절히 설명도 하신다 호감이 온다 매운탕에는 라면 사리가 제격! 얼큰한 국물에 밥 한공기 뚝딱@! 일단 민물매운탕 특유의 비린맛이 없고, 냄새가 없다 여행지에서 만족한 식사를 하기란 그리 쉽지 않다, 그러나 매운탕 한그릇으로 나그네 시름을 접었습니다 살이 제거된 빠가사리! 냉동과 생물의 차이,,,,
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굴비찜으로 저녁을 ?음식 2015. 6. 25. 21:48
오늘 저녁은 굴비찜! 법성포 친구가 보내준 굴비를 손질(비늘, 지느러비 등) 하고, 찜에 필요한 야채를 준비합니다 잘 정돈되고, 신선한 굴비! 제철 감자 양파와 고추 대파, 종주파, 고춧가루, 다진마늘, 생강, 양조간장, 들기름, 물 약간, 매실효소,,,? 양념장은 너무 짜지 않도록, 왜 굴비는 간이 되어 있으니까! 양파를 깔고, 감자를 올립니다 굴비도 올리고 양념장을 굴비에 골고루 올리고, 가열합니다 자작하게 졸여서 익힌 굴비찜 너 --무 단촐한 우리 밥상! 가지무침, 김치, 총각김치, 무우말랭이무침! 완성된 굴비찜! 제가 반쪽을 분질러서 해체, 흡입했습니다 완두콩밥과 비지국!
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보리수 효소 만들기!음식 2015. 6. 19. 10:40
( 보리수 효능) 1. 기침, 가래 보리수나무 열매 40그램, 흑설탕 20그램에 물 1되를 붓고 절반이 되게 약한 불로 달여서 물 대신 수시로 마신다. 곰보배추 20그램, 보리수나무 열매 40그램에 물 한 되를 붓고 물이 절반이 되게 달여서 물이나 차 대신 수시로 마신다. 또는 곰보배추를 말려서 가루 낸 것을 보리수나무 열매 달인 물로 먹는다. 보리수나무 잎을 대신 써도 된다. 보리수나무와 곰보배추를 합치면 천식, 기침, 가래 등에 최고의 명약이 된다. 2.피를 토하는 데, 월경과다 보리수나무 뿌리 80그램에 물 한 되를 붓고 물이 절반이 되게 달여서 하루 3∼7번 에 나누어 물 대신 마신다. 3.알코올 중독, 술독을 푸는 데 보리수나무 잔가지나 뿌리 40∼80그램에 물 한 되를 붓고 물이 절반이 되게 ..
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제철 감자전 만들기음식 2015. 6. 16. 20:43
감자의 효능 감자에 함유되어 있는 사포닌 성분은 위궤양과 염증을 치료합니다. 감자에는 비타민 C가 많이 포함되어 있는데 이 성분은 철과 합성되어 장의 흡수를 도와줍니다. 따라서 철결핍성 빈혈에도 도움을 줍니다 감자는 당뇨병에도 도움이 됩니다. 밥보다 탄수화물이 적고 소화는 천천히 되어 혈당의 급상승이 일어나지 않고 감자의 비타민C는 인슐린 분비에 관여하므로 당뇨환자에 좋습니다. 감자에 함유되어 있는 식이섬유는 당질과 지방의 흡수를 억제시켜주어 콜레스테롤과 혈당을 낮추어 주고 장내의 유익한 세균을 만들어 주어 변비를 개선해줍니다. 6~10월이 제철인 감자! 제철식품을 먹으면 건강한 삶을 살 수 있습니다. 감자에는 비타민 C가 들어 있는데 하루에 중간 크기 감자3개정도를 먹으면 피로를 막아준다고 합니다. 또..
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예산 맛집, 삼우갈비!음식 2015. 6. 12. 23:49
예산에는 쇠갈비집으로 유명한 곳이 여러가운데 있습니다 그중에 하나인 삼우갈비입니다 갈비를 밖에서 숯불에 구워서 손님 상에 나옵니다 적당히 구워서 육즙이 살아있고, 부러더운 삼우갈비입니다 갈비탕에 그득한 고기 어리굴젓 장아찌 소갈비 구이 전문점 충청남도 예산군 예산읍 예산리 549-1 041-335-6230 예산의 특등급 한우고기로 만드는 소갈비 구이 전문점입니다. 숯불향이 배어있는 한우 갈비살과 뽀얀 국물의 갈비탕이 인기 메뉴이지요. 어리굴젓과 물김치, 야채 등의 밑반찬이 제공됩니다. 마무리 메뉴로는 여름에는 냉면, 겨울에는 굴탕이 준비되어 있습니다.