음식
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서산 개심사 산채비빔밥!음식 2013. 2. 17. 21:39
개심사 주변을 즐기고 주차장으로 내려왔습니다 가장 시골스런 음식이 먹고 싶었고, 가장 시골스런 집에서 즐기고 싶었습니다 개심사 주변은 아직은 아---주 소박한 농촌입니다 로타리 석유난로가 타고 있고, 원탁에 플라스틱 의자가 있는 조그만 방이었습니다 봄동이 나왔네요 동치미가 무르지 않고 아삭한 맛이 살아있습니다 아마 땅에 묻은듯 합니다 인근에 농협 한우개량사업소가 있어서 고사리는 지천입니다 파전을 하나 시켰습니다. 해물파전을,,,, 4인이 먹어도 되겠습니다 두툼하고, 내용물도 충실합니다 상이 완성되었네요,,, 술은 그래서 사이다를 시켰습니다 주인장 왈, 콜라드시면 안된데유,,, 콜라주세요 비빔밥이 나왔네요 여기에 밥을,,,, 된장이 나왔네요 바지락과 야채, 두부, 된장은 집된장이 확실합니다 밥이 나왔는데 ..
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맛집(홍성 남당리 새조개)음식 2013. 2. 4. 22:39
새조개축제 기간입니다 동료들과 분위기 전환 겸 블로그에 소개한 책임이 있어서 어찌되나 가보았습니다 눈으로 오늘은 무지 한산했습니다 육수에 바지락,배추 대파,무를 넣어서 샤브샤브를 준비합니다 식전에 드시라고 키조개관자, 가리비,개불,굴,피조개가 나왔습니다 저희 동네는 관자를 주로 먹고, 나머지는 조려서 먹습니다 손질된 새조개입니다 새조개는 부리가 좀 붉은색이 납니다 다른 각도에서,,, 샤브내용물을 가까이서,,,,, 오늘은 시금치를 안주시네요? 맛난데 떨어졌답니다 쎈불에 육수가 나오고 있습니다 옥에티, 청양고추를 넣어주셨으면,,,, 비싸서 새의 부리를 닮았죠 대파를 함께,,,, 배추와 대파를 함께,,,, 야채를 함께하고, 겨자나 초장은 조금만 하셔야 재료 맛이 살아납니다 묵은지를 겼들이면 간이 딱 맞습니다 ..