음식
-
맛집(서산시 해가미)음식 2013. 6. 4. 19:14
서산시에 출장으로 잠시!!! 지점 가족들과 행복한 저녁을 합니다 지점장과 가족들에게 너무 감사한 마음입니다 서산시 맛집으로 해가미를 소개합니다 가끔 들르는데 오늘도 장비를 안가지고 가서,,,, 겔3로 촬영을 했어요 기본차림이구요 요리가 천천히 나옵니다 칠게(능쟁이)를 튀김으로 만들었습니다 갯뻘에서 잡아서 무침으로, 젓갈로,,,, 이용합니다 떡갈비 전복초 대하요리 오징어 무침 갑오징어(찰박) 회입니다 서해안 오징어로 두껍고, 맛나는 제철 음식입니다 생율 갑오징어회!!! 생선회를 개인 접시에 줍니다 술꾼의 로망 바지락탕!!! 죽순과 해물을 중국식으로 요리 싱싱한 초밥!!! 멍게젓!! 향긋한 향이 납니다 매운탕 화단에서 마가렛을,,,, 행복한 저녁이었습니다 감사합니다
-
직접 어죽(어탕국수)를,,,음식 2013. 5. 19. 22:26
메기와 빠가사리를 주 원료로 어죽을 만들기로 합니다 재료를 준비해서 야외에서 모이기로,,,, 아파트 옆 공원에서 철렵 기분을 내기로 합니다 재료(물고기)를 사전에 푹 고아서, 믹서에 갈고, 체에 쳐서 꺼끌거리지 않도록,,, 그리고 고추장, 된장,마늘,,,,,을 넣어서 원액이 완성되었습니다 조리도구는 개시를 합니다 원재료가 끓어 오르자, 예산국수를 넣습니다 다시 가열!!! 걸쭉해지면서 국수가 익고, 자세가 잡혀갑니다 만찬이었습니다 역시 빠가사리가 최고로 맛이 납니다 여름이면 시내에서 물고기 잡아서 솥단지 걸고, 놀았던 기억이, 기분이 납니다 행복한 시절,,,, 친구들도,,,, 동생들의 수고에 제 입과 머리가 호사를 합니다 행복한 기억으로,,,