서산 맛집(산수골식당)에서 실치회를!!!

봄에 먹는 제철 음식 중에 실치회가 있다

서해안에서 진달래가 필무렵 바다에서 퍼올린 실치를 야채와 양념장을 비벼서 먹는다

쌉싸름한 맛과 초장의 담백함이 제격이다

이만 때 당진 장고항이 제철이지만, 넘 멀어서 서산에서 먹기로 한다

실치회!!! 

 바다에서 잡은 실치를 깨끗하게 세척한 모습니다

 야채

 

 

 

 

 초장과 야채를 버무려서,,,,

 민들레무침

 서해안 명물 갑오징어