지리산에 갔다가 중산리로 하산하면 들리는 집!
추어탕인데 충청도와는 많이 다릅니다
우린 무우청시레기 넣고, 걸쭉하게 주는데 여긴 얼갈이배추 넣고, 맑은탕으로 준비다
시원하고, 민물고기 냄새가 안 납니다
산초가루를 조금 넣고,,,
저어서,,,
김치를 겉저리로 줍니다 살짝 절여서 아삭하게 양념에 비벼서,,,,
갈치 한토막!
부추전
쑥갓나물
매실장아찌가 단단하고, 아삭합니다
사람들로 늘 북적입니다
음식 맛이 개운합니다
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