제철음식
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냉이 튀김드셔보셨나요?음식 2015. 3. 1. 21:15
봄철이면 늘 반찬으로 올라왔고 식탁에서 자주 봤던 냉이, 그 냉이의 효능은 굉장히 다양한 것으로 알려져 있다고 합니다. 냉이는 칼슘과 철분 등 무기질 함량이 풍부해 소화 기관이 약하고 몸이 허약한 사람, 생리불순 을 겪는 사람이나, 출혈환자에게 좋은 것으로 알려져 있고요, 비타민 A와 C, 칼슘 등이 풍부하게 들어 있어 나른해지기 쉬운 봄철에 입맛을 되찾아준답니다. 또한, 입맛은 되찾아주면서도 열량이 31kcal로 낮은 편에 속해 다이어트를 하는 사람들에게 큰 도움이 된다고 하니 좋은 건강음식이 아닌가 싶습니다. ※ 냉이 효능 1, 변비 : 변비를 개선하는 데 효능이 있고, 체내 독소 배출 효능이 있으며, 장내대장균을 제거 해주는 효능이 답니다. 2, 시력 : 냉이에는 카토린이라는 성분이 함유되어 있고,..
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쭈꾸미 효능음식 2015. 2. 5. 21:50
쭈꾸미 효능 1, 100g당 칼로리가 47kcal 정도로 아주 낮은 쭈꾸미는 훌륭한 다이어트식품입니다 사과보다 더 칼로리가 낮고, 회로 드시거나 샤브샤브로 드시면 칼로리 걱정 없이 드실 수 있는 음식입니다 2, 타우린 성분을 풍부하게 함유하여 간장의 해독 기능을 강화시키고 혈중 콜레스테롤의 수 치를 낮춰주기 때문에 피로회복에 좋습니다 봄 쭈꾸미를 추천합니다 3, 두뇌발달에 도움이 되는 DHA를 풍부하게 함유하여 성장기 어린이들과 중장년 그리고 노 년층의 두뇌건강에 좋습니다 4, 혈중 콜레스테롤의 수치를 낮춰주어 고혈압이나 고지혈증 개선에도 도움을 준다는 연구 결과가 발표되었습니다 쭈꾸미 많이 드시고, 혈관을 깨끗하게 하시고 건강한 봄을 준비하세요!!! 쭈꾸미를 살짝 데쳐서 김에 싸던지, 김치에 싸서 먹습..
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남당항에 새조개 드시러 오세요!!음식 2015. 1. 30. 20:06
새조개가 조금 커졌다 봄이 가까워 오니까 성장 속도가 빠른가 보다 지난번 포스팅에 너무 작다고 올렸는데 이번에는 먹을만 하다 주말 가족여행에 남당항으로 새조개 드시러 오세요! 바지락 조개가 미지근한 물에서 입을 벌렸습니다 피조개입니다 겨자장을 살짝 언져서 피는 마시고, 조갯살은 아삭하게 먹습니다 물이 끓기 시작합니다 새조개 샤브샤브를 시작합니다 넘 오래주면 질겨지므로 살짝 담가서 아삭한 맛을 즐겨야 합니다 달착스런 맛이 좋습니다 창문에 앉아서 햇볕에 사진이 좀 그렇습니다 ㅎㅎㅎ 많이 커졌지요? 야채와 함께 먹으면 좋습니다 좀 서운하니까 쭈꾸미를 몇마리 샤브샤브해서 먹습니다 마무리는 맹물을 조금 더 보충해서 샤브샤브한 물에 라면으로 합니다 ※ 주의사항 : 스프를 넣으면 짜서 낭패를 봅니다, 물을 보충해도 ..
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남당리 새조개 현황!음식 2015. 1. 25. 22:05
새조개가 궁금해서 남당리에 다녀왔습니다 매년 이만쯤이면 시작해서 성수기를 이루는데 지인이 방문해서 같이했습니다 작황이 별로인듯 합니다 크기도 작고, 물량도 적어서 비삽니다 그래도 갔으니 주문을 했습니다 풍성한 야채와 바지락조개, 버섯을 넝허서 샤브샤브를 분비해주시네요 새조개가 나오기 전에 밑반찬으로 백김치가 나왔습니다 저는 샤브샤브를 해서 이 김치에 싸서 먹습니다 간도 맞고, 담백합니다 쭈꾸미도 몇마리 주문해서 ,,, 새조개가 나왔습니다 씨알이 작년에 비하여 작습니다 샤브를 해서 먹고, 라면을 넣어서 마무리하였습니다 남당리 새조개를 드시러 방문하시는 분들은 참고하셔서 드시기 바랍니다 시황에 따라 다르지만 키로에 6만원선이 되고요, 씨알도 작고, 물량도 적다는 것이 상인들의 말씀입니다
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겨울에도 밥도둑 꽃게장!음식 2015. 1. 9. 19:56
지인께서 꽃게장을 선물해주셨다! 대천 친정에서 직접 담가서 아파트로 배송해주겼는데,,, 엄청 큰 선물을 받아서 부담이 되지만 맛있는 것은 참지 못하는 가 보다 저녁에 아내에게 한마리 잡아보라고 권한다 요즘 나오는 풋마늘을 썰어서 넣었고, 달지 않고 좋다! 아내는 벌써 가족들에게 분배를 한 모양이다 ㅋㅋㅋ 스며드는 것/ 안도현 꽃게가 간장 속에 반쯤 몸을 담그고 엎드려 있다 등판에 간장이 울컥울컥 쏟아질 때 꽃게는 뱃속의 알을 껴안으려고 꿈틀거리다가 더 낮게 더 바닥 쪽으로 웅크렸으리라 버둥거렸으리라 버둥거리다가 어찔 할 수 없어서 살 속으로 스며드는 것을 한때의 어스름을 꽃게는 천천히 받아들였으리라 껍질이 먹먹해지기 전에 가만히 알들에게 말했으리라 저녁이야 불 끄고 잘 시간이야 살이 꽉 찼다! 오늘은 게..