요리
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생와송을 드시는 법음식 2014. 7. 4. 21:15
생와송 먹는 방법 매일아침 건강즙으로 와송을 갈아서 드시려는 분들에게 추천하는 방법입니다. 갈아서 드시는 경우에는 와송이 대장활동을 활발하게 해주어 유산균이 함유되어 있는 요쿠르트와 함께 드시면 숙변이나 변비에 좋습니다. 재료: 1. 생와송 1개~2개, 요쿠르트2개( 기호에 따라서 우유, 생수를 준비하셔도 됩니다.) 준비한 와송을 깨끗하게 씻어 주세요. 2. 씻은 와송은 믹서기에 넣기 좋은 크기로 잘라 주세요 3. 자른 와송을 믹서기에 넣고 기호에 따라 요쿠르트나 우유,생수에 넣고 갈아 주시면 됩니다. 생와송 섭취방법 ; 요쿠르트를 넣어서 갈아놓은 와송즙은 하루에 약 3회 가량 드시는 것이 좋으며 한번 드실때 1컵분량을 드시는것이 좋습니다. 생즙은 공복 상태에나 식사 중간에 드시면 흡수율이 좋습니다
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와송주 담금기와 효능음식 2014. 7. 3. 21:19
귀한 와송을 친구가 손수 가지고 사무실로 왔습니다 농사를 짓는데, 비가 오니까 쉰다고,,,, 에고 너무 감사합니다 와송의 효능 1. 와송은 모든 암 ( 간암, 폐암, 췌장암, 자궁암, 위암, 전립선암, 대장암, 임파선암, 등)에 강한 항암성 분이 있어서 각종 암세포를 파괴하여 인체DNA의 면역항체를 증가시켜 암세포의 전이를 방지한다. 2. 각종 악성 종양의 치료예방, 전이방지에도 쓰입니다. 3. 인체의 세포 활성화로 면역력 강화 효능으로 노화를 방지합니다. 4. 해독성분이 있어 간기능 회복에 좋고 간염, 간경화 등 손상된 간기능을 재생 회복하는 효능이 있습니다. 5. 와송의 특수에탄올 성분과 와송올리고당 성분이 장염, 신장염, 췌장염 등 장기내의 각종 염증을 소멸하는 효능이 있고 세포활성으로 당뇨..
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비빔국수를 만들며?음식 2014. 6. 28. 23:45
비빔국수를 먹으며 / 목필균 동대문 시장 옷가게와 꽃가게 사이 비좁은 분식집에서 비빔국수를 먹는다 혼자 먹는 것이 쑥스러워 비빔국수만 쳐다보고 먹는데 푸른빛 상추, 채질된 당근 시큼한 김치와 고추장에 버물려진 국수가 맛깔스럽다 버스, 자가용, 퀵서비스 오토바이가 뒤엉킨 거리 옷감 파는 사람과 박음질하는 사람 단추, 고무줄, 장식품을 파는 크고 작은 상점이 빼곡한 곳 가난과 부유가 버물려져 사는 동대문 시장 가족과 동료, 시댁과 친정 세월의 수레바퀴 속에 나와 버물려져 사는 사람들 새콤하고 달콤하고 맵고 눈물 나고 웃음 나고 화나고 삐지고 아프고 그렇게 버물려진 시간들 울컥 목구멍에 걸린다 예산국수(맛있다고 소문)를 삶고,,, 야채를 준비하고(상추, 풋고추,깻잎,쑥갓,치커리,,,,( 달걀도,,, 과일도,,..
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아들이 오면 달라지는 식탁 풍경?삶 2014. 6. 21. 14:43
객지에서 학업을 하는 아들이 저녁 늦게 집으로 왔다 군대를 제대하고, 복학하고, 적응하느라고 고생하는 중이다 우리도 11시가 되어서 아들과 식사를 했디 매운족발을 써비스로,,,, 먹고 싶은 거 있냐고??? 묻는다 아들은 밖에서 먹지 못하는 것으로 하자고 한다 시레기밥, 시레기나물, 된장, 감자매운탕으로 아침을 한다 과음으로 어제는 속이 불편했는데 해장으로 감자매운탕을 저녁에 먹는다??? 아들 덕분에,,, 잠시 출타 후 들어온 아내는 아들에게 묻는다 너 먹이려고 냉면 준비했다 어떠냐고??? 아주 한참만에 식탁에 물냉면과 비빔냉면이 올랐다 과일도 듬뿍 넣고! 내염에는 사과를 넣어서 먹으면 아주 달고 새콤하니 맛이 있다 ㅋㅋㅋ 저녁에는 어떤 메뉴가 나올까? 궁금하다 시샘하는 것은 아닌데, 주인이 바뀐것 같아서..
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시레기밥 짓기!!!음식 2014. 6. 13. 21:04
오늘 저녁은 집에서 가족과 함께합니다 시레기밥을 해서 강된장과 양념장에 비벼서,,,, 상추를 쌈으로 먹기로 합니다 모두 텃밭에서 수확한 것으로! 전년도 시레기를 물에 담갔다가 불려서 이물질을 제거하고 압력솥에 적당히 삶았습니다 푹 삶으면 곤죽됩니다 ㅋㅋㅋ 현미와 쌀을 씻어서 안치고, 밥물을 잡고 시레기에 물기를 제거하고, 적당한 크기로 썰어서 밥솥에 넣습니다 저는 시레기양이 많은 것이 좋습니다 참기름을 한스픈 넣었습니다 고소한 맛이 베어 납니다 완성된 시레기 밥입니다 올해 수확한 불루베리입니다 첫 수확한 풋고추! 양념장! 강된장! 묵은지로 끓인 김치국! 쌈으로,,,, 오늘 저녁은 먹는 것이 행복합니다