2015/05/03
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참죽나무순 나물 요리!!!농부이야기 2015. 5. 3. 10:00
옻순나물이 제철이다 그러나 알레르기가 있는 분은 절대 엄금인지라 조심스럽다 지인께서 참죽나무순을 보내셨다 죽나무순은 특유의 냄새가 있어서 기피하시는 분들도 있으나, 난 그 고소함이 좋다 데쳐서 건조시키고, 보관하면서 조리하는 것이 냄새를 제거하는데도 좋다 난 바로 조리한다 참죽나무 요리 이렇게 다양한 효능의 참죽나무는 특이한 향으로 고급나물로 쓰이는데요. 간단하게 활용할 수 있는 요리를 몇가지 알아보도록 하겠습니다. 참죽장아찌 - 소금으로 순을 죽입니다. 1시간 가량 절여줍니다. - 물기를 짠 후, 하루 정도 말려줍니다. - 다진마늘 1t, 고추장 1컵, 물엿 등을 넣고 버무려 줍니다. 참죽나무장떡 - 큰 볼에 물을 담은 후, 고추장과 소금 조금, 부침가루를 섞어줍니다. - 참죽나무 잎을 넣고 섞습니다...
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태안 튤립축제 !삶 2015. 5. 3. 08:26
태안반도 마검포에서 매년 열리는 꽃축제에 금년에도 참여합니다 넓은 대지 위에 튤립이 만개하였습니다 다음주면 근로자의 날과 함께 연휴이고, 가정의 달 5월이 시작됩니다 가족들과 아름다운 꽃을 보면서 천천히 즐겨보시는 것도 좋을듯 합니다 튤립(Tulipa)은 외떡잎식물 백합목 백합과의 구근초입니다. 튤립의 학명은 Tulipa Gesneriana 며 튤립의 원산지는 남동 유럽과 중앙 아시아입니다. 꽃은 4∼5월에 1개씩 위를 향하여 빨간색·노란색 등 여러 빛깔로 피고, 길이 7cm 정도이며 넓고 예쁜 종 모양입니다 튤립의 꽃말은 사랑의 고백, 명성, 영원한 애정 입니다. 금년도에는 튤립도 생육이 좋고, 만개되어서 좋았습니다 특히 혼재된 튤립밭이 있어서 더욱 아름다웠습니다 마검포 신온리 해변에서 일몰도 즐기고,..