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제철 감자전 만들기음식 2015. 6. 16. 20:43
감자의 효능 감자에 함유되어 있는 사포닌 성분은 위궤양과 염증을 치료합니다. 감자에는 비타민 C가 많이 포함되어 있는데 이 성분은 철과 합성되어 장의 흡수를 도와줍니다. 따라서 철결핍성 빈혈에도 도움을 줍니다 감자는 당뇨병에도 도움이 됩니다. 밥보다 탄수화물이 적고 소화는 천천히 되어 혈당의 급상승이 일어나지 않고 감자의 비타민C는 인슐린 분비에 관여하므로 당뇨환자에 좋습니다. 감자에 함유되어 있는 식이섬유는 당질과 지방의 흡수를 억제시켜주어 콜레스테롤과 혈당을 낮추어 주고 장내의 유익한 세균을 만들어 주어 변비를 개선해줍니다. 6~10월이 제철인 감자! 제철식품을 먹으면 건강한 삶을 살 수 있습니다. 감자에는 비타민 C가 들어 있는데 하루에 중간 크기 감자3개정도를 먹으면 피로를 막아준다고 합니다. 또..
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서러운 봄날 / 나태주삶 2015. 6. 7. 06:27
서러운 봄날 / 나태주 꽃이 피면 어떻게 하나요 또다시 꽃이 피면 나는 어찌하나요 밥을 먹으면서도 눈물이 나고 술을 마시면서도 나는 눈물이 납니다 에그 나 같은 것도 사람이라고 세상에 태어나서 여전히 숨을 쉬고 밥도 먹고 술도 마시는구나 생각하니 내가 불쌍해져서 눈물이 납니다 비틀걸음 멈춰 발 밑을 좀 보아요 앉은뱅이걸음 무릎걸음으로 어느새 키 낮은 봄 풀들이 밀려와 초록의 주단방석을 깔려합니다 일희일비, 조그만 일에도 기쁘다 말하고 조그만 일에도 슬프다 말하는 세상 그러나 기쁜 일보다는 슬픈 일이 많기 마련인 나의 세상 어느 날 밤늦도록 친구와 술 퍼마시고 집에 돌아와 주정을 하고 아침밥도 얻어먹지 못하고 집을 나와 새소리를 들으며 알게 됩니다 봄마다 이렇게 서러운 것은 아직도 내가 살아 있는 목숨이라..
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해무가 묻어오는 숲에 앉아서!산 2015. 6. 6. 21:51
대부분의 인간들은 사랑의 실체를 모르고 있다. 사랑의 실체를 모르고 있기 때문에 다양한 미끼가 필요하다는 생각을 버리지 않는다. 그러나 진정한 사랑은 오로지 한 가지 미끼만을 필요로 한다. 미끼의 잘못된 선택은 사랑의 잘못된 선택이다. 재산과 가문 학벌과 재능 교양과 외모 신분과 명예 종교와 사상, 속삭임 그리고 정력. 앞에서 열거한 미끼들은 인간들이 사랑을 낚기 위해 상투적으로 사용하는 미끼들이다. 그러나 진정한 사랑보다는 사랑을 가장한 욕망을 낚기에 적합한 미끼들이다. 진정한 사랑은 오로지 아름다움이라는 미끼 하나로 충분하다. 모든 생명체는 절대로 아름답지 않은 대상에게서는 사랑을 느끼지 않는다. .. 이외수(외뿔) 중에서 모든 생명체는 절대로 아름답지 않은 대상에게서는 사랑을 느끼지 않는다. 아름다..
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병어회음식 2015. 6. 6. 11:38
병어가 제철입니다 지인들과 서산에 출장가면서, 자주가는 횟집에 병어를 부탁했습니다 병어는 회로, 덕자는 조림으로,,, 병어에 대하여 알아봅니다 병어는 농어목 병어과에 속하는 생선으로 전남에서는 ‘ 병치’ 서해안에서는 ‘편어’ 경남에서는 ‘벵에’ 등의 다양한 이름으로 불린다. 난해성 어류로서 우리나라의 남해와 서해, 일본의 중부이남, 동중국해, 인도양 등에 분포· 서식한다. 저렴한 가격에 담백한 맛으로 친근한 생선이다. 몸 빛깔은 청색을 띤 은색으로 배쪽은 백색을 띠고 등쪽은 청회색, 배쪽은 백색을 띤다. 모양은 길다란 계란형으로 편평하고 등쪽이 튀어나와 있어 몸높이가 높다. 비늘이 없고 비린내가 심하지 않는 흰살생선으로, 최대크기는 60cm정도 이다. 생활방식은 무리를 이루어 지낸다. 자산어보「 玆山魚譜..
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6월 시모음삶 2015. 6. 1. 07:12
2015년도 이제 절반을 지난다 무엇을 하려고 했는지, 무엇을 했는지? 난 지금 어디에 서 있는지? 이 아침에 잠시 생각해 본다 6월/김용택 하루 종일 당신 생각으로 6월의 나뭇잎에 바람이 불고 하루해가 갑니다 불쑥불쑥 솟아나는 그대 보고 싶은 마음을 주저 앉힐 수가 없습니다 창가에 턱을 괴고 오래오래 어딘가를 보고 있곤 합니다 느닷없이 그런 나를 발견하고는 그것이 당신 생각이었음을 압니다 하루 종일 당신 생각으로 6월의 나뭇잎이 바람에 흔들리고 해가 갑니다 6월 /오세영 바람은 꽃향기의 길이고 꽃향기는 그리움의 길인데 내겐 길이 없습니다 밤꽃이 저렇게 무시로 향기를 쏟는 날 나는 숲속에서 길을 잃었습니다 님의 체취에 그만 정신이 아득해졌기 때문입니다 강물은 꽃잎의 길이고 꽃잎은 기다림의 길인데 내겐 길..