쭈꾸미볶음
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제철음식(봄 쭈꾸미가 돌아왔네요)음식 2014. 3. 1. 12:06
음력으로도 2월이 되어가고, 경칩이 얼마남지 않았습니다 봄이 바다에도 왔습니다 봄이면 식감을 자극하는 쭈꾸미가 돌아왔습니다 주말을 이용하여 음식여행 어더신지요???? 싱싱한 쭈꾸미입니다 아직은 좀 씨알이 작고, 알이 차지 않았습니다 샤브샤브입니다 싱싱함!!! 초장이나, 겨자장에도 찍어 드시지만, 묵은지에 싸서 먹으면 간도 맞고 깊은 맛이 납니다 라면으로 식사를 합니다(주의: 스프 등을 넣으면 짜서 못 먹습니다, 육수로 간을 조절하거나 식수로 조절 요망 합니다) 야채와 쭈꾸미를 볶아서 먹어도 좋습니다 매콤하고. 양념에 밥을 볶으면 환상입니다
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맛집(쭈꾸미볶음: 천북 굴단지내 전통)음식 2012. 12. 29. 15:10
눈이 내리고, 길은 지척거립니다 사람의 마음도 화사하진 못한 것 같습니다' 회색하늘 아래에선,,,, 얼끈한 음식이 생각납니다 앞 바다에서 잡은 싱싱한 쭈꾸미에, 아삭한 콩나물을 깔고,양념 넣어서 양념장을 자작하게 쫄려서 먹습니다 나중에 다 건져 먹고, 양념에 밥을 비벼도 먹고요 어리굴젓 옆에 힌 무우는 뿌리를 먹는 배추밑둥입니다 아삭하고 시원합니다 디져트? 서해안 겨울철 명물 어리굴젓!!! 뜨거운 밥에 썩썩 비비면 죽입니다 쭈꾸미를 샤브하거 볶은 후 드실때 양념장이나 초장을 이용합니다 이렇게 해보세요!!!! 김장김치, 파김치에 싸서 드세요 훨씬 풍미가 좋습니다 오래 요리하면 질겨집니다 고등어 무조림!!! 돌솥밥으로 마무리,,,, 그리고 누룽지탕을 만들어서 속을 편하게 합니다