바지락탕
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고요하다는 것/ 김기택산 2022. 5. 28. 11:42
고요하다는 것/ 김기택 고요하다는 것은 가득 차 있다는 것입니다 만일 이 고요를 현미경으로 들여다볼 수 있다면 당신은 곧 수많은 작은 소리 세포들을 발견하게 될 것입니다 바람 소리 물소리 새소리 숨소리…… 바람 소리 속에 숨어 있는 갖가지 떨리는 소리 스치는 소리 물소리 속에서 녹고 섞이고 씻기는 소리 온갖 깃털과 관절들 잎과 뿌리들이 음계와 음계 사이에서 서로 몸 비비며 움직이는 소리를 보게 될 것입니다 얼마나 많은 소리들이 아직도 없어지지 않고 여운이 끝난 자리에서 살고 있는지 얼마나 많은 소리들이 그 희미한 소리와 소리 사이에서 새로 생겨나고 있는지 보게 될 것입니다 이 모든 소리와 움직임은 너무 촘촘해서 현미경 밖에서는 그저 한 덩이 커다란 돌처럼 보이겠지요 그러므로 아무 소리도 들리지 않는 것은..
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제철음식, 새봄을 맞으며, 봄비 듣다음식 2022. 3. 26. 05:52
봄비 / 김용택 어제는 하루종일 쉬지도 않고 고운 봄비가 내리는 아름다운 봄날이었습니다 막 돋아나는 풀잎 끝에 가 닿는 빗방울들, 풀잎들은 하루종일 쉬지 않고 가만가만 파랗게 자라고 나는 당신의 살결같이 고운 빗줄기 곁을 조용조용 지나다녔습니다 이 세상에 맺힌 것들이 다 풀어지고 이 세상에 메마른 것들이 다 젖어서 보이지 않는 것이 하나도 없는 내 마음이 환한 하루였습니다. 어제는 정말 당신이 이 세상에서 가장 고운 당신이 하얀 맨발로 하루종일 지구 위를 가만가만 돌아다니고 내 마음에도 하루종일 풀잎들이 소리도 없이 자랐답니다. 정말이지 어제는 옥색 실같이 가는 봄비가 하루 종일 가만가만 내린 아름다운 봄날이었습니다. 밴뎅이회 밴뎅이회무침 어제는 예수금 추진하러 갔다가, 안산 금산식당에서 거하게 마시고,..
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비 내리는 간월암과 바지락!문화재,명승,고적 2015. 3. 31. 19:30
봄 비가 하루 종일 내리는 날 입니다 점심을 하러 나왔다가 간월도 간월암에 들렸습니다 조용합니다 출입문 〔 서산간월암목조보살좌상 (瑞山看月庵木造菩薩坐像) 이 있는 간월암입니다 간월암 목조보살좌상은 양식적으로 볼 때 1600년 전후에 조성된 것으로 추정되며, 규모가 작은 삼존불상의 협시보살로 조성된 것으로 보인다 갸름한 타원형의 얼굴에 높이 솟은 보계, 부드러운 옷주름 등에서 형식화하기 시작하는 임진왜란 이후의 보살상과 차별성이 있다. 〕- 문화재청 자료 해수관음전은 바다를 향하여 있습니다 기와불사에 각기 소망을 담아서 올렸습니다 모두 이루소서! 비를 흠뻑 맞은 수선화! 장승들,,, 간월암 전경! 바지락탕과 바지락해물칼국수! 살이 오른 바지락이 시원하고 담백합니다 어제 마신 술의 독을 풀어냅니다
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바지락 효능과 바지락탕음식 2015. 3. 27. 21:00
바지락의 효능!! 1.간기능 향상 바지락에는 메티오닌과 시스틴등의 필수아미노산이 픙부하게 함유되어있어 술,담배로 약해진 간세포를 복원하고 간기능을 회복시켜주며 글리코겐 성분도 간의 기능강화에 도움을 줍니다 !! 2.지방간 바지락에 함유되어있는 베타인 성분은 간의 지방 축적을 막아주어 지방간에 정말 좋다고 하네요 !! 3.숙취해소 바지락에 함유되어 있는 타우린은 숙취 간의 해독기능을 촉진시켜주어 과음으로 인한 지방의 축적을 예방해줄뿐 아니라 숙취해소에 좋습니다 4.빈혈 바지락에는 철분이 풍부하게 함유되어 있어 빈혈에 좋습니다 5.동맥경화 바지락은 아미노산의 일종의 타우린을 함유하고 있어 혈액속의 콜레스테롤을 배출하고 혈액순환을 원활하게 해주어 동맥경화에 좋습니다 6.조혈작용 바지락에 함유되어 있는 비타민B..
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맛집(대박칼국수)음식 2013. 6. 20. 19:44
서산시 간월도에서 창리 방면으로 달리다 보면 주유소와 식당가가 나옵니다 현지에서 채취한 바지락을 재료로 바지락칼국수를 합니다 대전에서 고객이 오셔서 셑트메뉴로 주문합니다 대박칼국수!!! 남편은 배를 소유해서 고기잡는 어부, 아내는 음식점을 합니다 메뉴(갱개미무침 + 아나고구이 + 바지락칼국수, 바지락탕, 소라, 기타는 덤) 참나물과 야채, 싱싱한 갱개미를 무침으로,,,, 새꼼하니 맛이 납니다 바닷물로 절여서 만든 김치들!!! 바지락탕! 보리가 익어가는 무렵이 바지락이 가장 통통하게 살이 오르는 시절입니다 딱 제철입니다 소라를 쪄서,,,, 담백하고, 바삭하게 구워낸 아나고 구이!!! 고단백 칼로리 식품입니다 바지락국물에 칼국수를,,,, 개운하고, 깔끔한 국물 맛이 어우러져 맛이 납니다 명품칼국수!!! 이 ..
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맛집(서산시 해가미)음식 2013. 6. 4. 19:14
서산시에 출장으로 잠시!!! 지점 가족들과 행복한 저녁을 합니다 지점장과 가족들에게 너무 감사한 마음입니다 서산시 맛집으로 해가미를 소개합니다 가끔 들르는데 오늘도 장비를 안가지고 가서,,,, 겔3로 촬영을 했어요 기본차림이구요 요리가 천천히 나옵니다 칠게(능쟁이)를 튀김으로 만들었습니다 갯뻘에서 잡아서 무침으로, 젓갈로,,,, 이용합니다 떡갈비 전복초 대하요리 오징어 무침 갑오징어(찰박) 회입니다 서해안 오징어로 두껍고, 맛나는 제철 음식입니다 생율 갑오징어회!!! 생선회를 개인 접시에 줍니다 술꾼의 로망 바지락탕!!! 죽순과 해물을 중국식으로 요리 싱싱한 초밥!!! 멍게젓!! 향긋한 향이 납니다 매운탕 화단에서 마가렛을,,,, 행복한 저녁이었습니다 감사합니다