병어
-
제철 음식, 병어!음식 2017. 8. 6. 12:11
개인적으로 병어는 비리지 않고, 담백해서 좋아합니다 회로도 즐기비만, 찜이나 조림, 티김 등으로 다양하게 조리해서 먹습니다 구봉산 다녀오는 길에 민어를 먹으러 들어갔는데 탕만 가능하다 해서 병어(병치)로 급 전환? 칼칼한 양념과 싱싱한 병어가 정말 맛나게 먹었습니다 먹방? 남은 양념은 밥을 비벼서 ㅋㅋㅋ 이 식당에 밥이 떨어져서 우리 일행은 두공기씩만 먹고, 아쉬움을 남겼습니다 남도에 여름 여행은 병어와 민어가 있어서 행복합니다 식당 명칭은 안 올립니다 〔 병어 〕 ( 펀 사진: 네이버) 우리나라의 남해와 서해를 비롯하여 일본의 중부 이남, 동중국해, 인도양 등에 분포한다. 수심 5∼110m의 바닥이 진흙으로 된 연안에 무리를 지어 서식하며, 1년을 주기로 계절의 변화에 따라서 바다를 이동한다. 동중국해..
-
서산 조수사에서 병어회를음식 2016. 6. 9. 22:00
친구 생일이라서 서산으로 달려갔습니다 나이를 먹으면 사귀는 친구보다 떠나는 친구가 많은 것 같습니다 오랫만에 물 좋은 병어가 있다고,,,, 우리나라의 남해와 서해를 비롯하여 일본의 중부 이남, 동중국해, 인도양 등에 분포한다. 수심 5∼110m의 바닥이 진흙으로 된 연안에 무리를 지어 서식하며, 1년을 주기로 계절의 변화에 따라서 바다를 이동한다. 동중국해에 분포하는 병어는 겨울에서 봄에 걸쳐 대만북부 해역에서 중국대륙 연안쪽으로 북상하여 5~8월 경 연안에서 산란하는데, 특히 6월이 산란성기이다. 산란은 수심 10∼20m의 암초 지역이나 모래바닥 주변에서 이루어진다. 산란이 끝나면 흩어져 동중국해 북부해역 등지에서 서식하다가, 가을이 되면 남쪽으로 이동하는 것으로 추정된다. 젓새우류를 주로 먹으며 갯지..