방어회
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겨울 진객, 방어!음식 2019. 12. 15. 14:09
방어회 맛있게 먹는 방법 # 방법1. - 일반초장에 마늘다진거 두숫가락 + 간장 한숫가락 + 식초 두숫가락 - 상기 초장에 방어회를 담거 먹음 - 포인트 : 방어는 기름기가 많아 초장에 찍어 먹으면 맛이 없다고 하네요.. - 출처 : "하루유희님" # 방법2. - 간장종지에 방어회 한점을 투하한다. - 회점에 와사비를 살짝 찍어 올려준다. - 양파를 하나 올려 놓고 먹는다. - 포인트 : 양파를 곁들이면 양파의 향과 맛이 방어의 비린맛을 잡아주면서 방어회만의 쫄깃함과 고소한 맛을 극대화 한다. ( 출처 : 도싸님 블러그) 지인들과 제주에 먹방투어 다녀왔습니다 겨울에는 뭐니뭐니 도 대방어 입니다 선뜻 포즈를 잡아주신 사장님 고맙습니다 맛집 : 모슬포항 부두식당
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비 내리는 한라산 산행기2산 2014. 11. 16. 16:03
관음사로 방향을 잡았는데,,, 바람이 장구목게곡에서 올려부친다 뜨--억 후드를 꺼내서 급하게 처리하고 길을 잡는다 안보입니다 내려오는 길에 상고대와 싸래기 눈이 내린다 2014년 첫 눈을 백록담에서 맞는다 너무 행복하다 백록담 뒷편도 안 보인다 ㅎㅎㅎ 한참을 정신없이 내려오니 바람이 조금은 조용하다 숨을 고르고, 천천히 걷는다 길가 산악인의 묘에 예를 표한다 용진각대피소 터에서 백록담과 장구목으로 밀려가는 구름을 구경한다' 속도가 무지 빠르다 계곡 끝으로 삼각봉이 보인다 저 모퉁이에 대피소가 있다, 저기서 간식과 점심 요기를 해야지,,,, 이 삼각봉에 단풍이 들면 와서 웅장함과 아름다움을 담고 싶었습니다 오늘은, 운해를 가득히 덮어쓴 모습을 담아 봅니다 요기를 하고 하산! 눈발이 날립니다 겨우살이 이젠 ..