돌솥밥과 간장게장! 돌솥밥과 간장게장을 드실 수 있는 곳을 소개합니다 돌솥밥이니 예약을 하시고 가는 편이 좋겠죠! 짜지 않고 슴슴해서 전 좋아합니다 홍성 장윤희 간장게장 입니다 가정집을 개조하여 아담합니다 많은 인원은 수용하기 어렵습니다 ㅋㅋ 계란 후라이를 야채를 넣어서 하셨네요! 음식 2015.06.07
춘천가면 닭갈비! 춘천에 가서 꼭 맛있는 닭갈비를 먹고 싶었습니다 군대 생활도 양구 21사단에서 했고,,, 지인과 고민하다, 굽고 이런거 말고 야채가 있는 곳으로 갔습니다 풍성한 야채와 함께 보쌈으로 먹는 곳으로,,,, 늘 이곳에 오면 느끼는 것! 간이 슴슴합니다 전 해변에 살아서 좀 짭쪼름한데? 마무리는 막국수로,,, I want to win that next Battle 대통령이 되고 싶습니다 -- 오바마 대통령 출마선언-- 음식 2015.06.02
더운 날에는 물회! 오늘은 무지 덥다 더운 날에는 살어음 동동 뜬 물회가 좋다 알싸한 육수와 식감이 있는 생선회, 전복,,,, 야채 아들의 생일에 들렸던 유성 다원일식이 생각난다 오늘은 춘천에 교육왔는데, 더웠던 하루가 지난다 행복한 기억을 떠올리면서,,,, 삶 2015.05.26
옻오리와 옻닭 맛집! 지인들과 옻오리탕에 옻순을 샤브샤브해서 먹기로 하고, 오리는 미리 주문하고, 옻순은 농사짓는 후배가 채취하여 가지고 오기로,,,, 장소는 옻오리와 옻닭, 백숙으로 유명한 홍성읍 대추나집을 선택합니다 그리고 옻순을 가지고 가니 자리를 배려해줄 것도 부탁하여 허락을 받았습니다 옻의 효능 1. 술로부터 간을 보호하고 간의 해독작용 2. 냉증이 심하거나 월경불순 3. 뼈에 영양분을 주어 골수염, 관절염 4. 옻의 주성분인 우루시울의 항암작용, 기존 암 치료약의 10배 이상의 항암작용이 있는 것으로 밝혀지고 있다. 5, 담담 결석이나 신장, 방광결석 6. 위암을 포함한 복강 내의 종양성 질환 즉 위암, 난소나 자궁의 종양 등 7, 심장병, 결핵, 신경통, 간병, 늑막염, 간경화, 피부병 8. 소화불량, 위염, 위.. 음식 2015.05.15
서해안 남당리 쭈쭈미가 제철입니다 쭈꾸미에 이런 효능!!! 1.저칼로리 다이어트식품 2.필수아미노산 풍부 3.콜레스테롤 수치 감소 4.피로회복에 좋은 타우린 풍부 5.간의 해독기능과 눈건강 빨판에 이물질이 붙어 있어서 손질을 합니다 야채와 함께 샤브샤브! 제철음식인 쭈꾸미는 린 성분을 풍부하게 함유하여 간장의 해독 기능을 강화시키고 혈중 콜레스테롤의 수치를 낮춰주기 때문에 피로회복에 좋다. 쭈꾸미는 뇌발달에 도움이 되는 DHA를 풍부하게 함유하여 성장기 어린이들에게도 큰 도움이 되며, 기억력 향상이나 치매예방에 매우 좋다. 주꾸미는 저칼로리(100g당 47㎉)여서 다이어트에 도움이 되고 철분도 많이 함유되어있어 빈혈을 예방하고 치료하는 데도 효과적이다. 특히, 돼지고기와 함께 먹는 것이 좋다. 돼지고기는 지방과 콜레스테롤수치가 높은 반면.. 음식 2015.04.23
어죽(어탕국수) 맛집 - 만수무강 비가 내리는 날, 얼큰한 어죽 한그릇에 막걸리 한 잔이면 좋다 전 라면 하나 추가? 시큼한 파김치! (홍성 어죽집: 만수무강 홍성군 홍성읍 송월리 103-6번지) 음식 2015.04.20
서산 맛집(산수골식당)에서 실치회를!!! 봄에 먹는 제철 음식 중에 실치회가 있다 서해안에서 진달래가 필무렵 바다에서 퍼올린 실치를 야채와 양념장을 비벼서 먹는다 쌉싸름한 맛과 초장의 담백함이 제격이다 이만 때 당진 장고항이 제철이지만, 넘 멀어서 서산에서 먹기로 한다 실치회!!! 바다에서 잡은 실치를 깨끗하게 세척한 모습니다 야채 초장과 야채를 버무려서,,,, 민들레무침 서해안 명물 갑오징어 음식 2015.04.16
남당리 새조개 맛집(행복)! 새조개가 겨울 일기관계로 수확량도 적고, 씨알도 작아서 먹기에 비싸고 맛도 좀 그랬습니다 지금도 수량은 매우 적어서, 바다 송어와 새조개를 조합해서 축제를 하는 모양이다 남당리 오랜 거래처에 갑니다 행복! 봄에 피는 꽃 , 멍게 남당리 앞바다에서 잡히는 피조개, 제철입니다 키조개 관자, 인근에서 많이 잡히고 조금 내려가서 오천항에 가면 무지 많습니다 야채를 가득 넣은 샤브샤브 재료들,,,, 새조개가 나왔습니다 씨알도 굵어지고, 만족합니다 새의 부리처럼 생겨서 새조개 입니다 새조개 샤브샤브를 전 이 백김치에 싸서 먹습니다 버섯과,,,, 키조개 관자도 샤브샤브해서 김치에 싸서,,,, 육수가 짜져서, 물을 더 보충하여 가열합니다 식사로 라면 한봉지 넣었습니다 라면, 칼국수 등 면을 넣어서 즐기시면 좋습니다 이.. 음식 2015.03.03
제주 삼치회! 삼치는 평소 느끼해서 좀 별로였는데, 이번 제주에 일보러 갔다가 생각을 바꿨습니다 지인이 제주 지역민들이 다니는 싱싱회쎈타에 우리를 안내했는데, 처음에는 소란하고 사람들도 많고 주차도 별로였습니다 조금 지나자 익숙해지고, 음식이 나왔습니다 삼치회 날치알을 얻은 밥 양념장 주인장이 추자도 사람이랍니다 멸치젓갈과 파김치, 삼치대가리,미역 등등,,,, 삼치를 느끼하지 않게 먹는법! 1, 날치알과 김이 들어있는 밥을 비벼서 준비하고, 삼치회를 양념장에 찍어서 김에 올립니다 2, 여기에 파김치, 미역줄기를 첨가하고, 3, 비벼놓은 밥을 올립니다 현지인의 조언대로 시식을 해보니 회를 초장이나, 겨자장에 찍어서 식사하는 것보다는 훨씬 덜 느끼하고, 식감도 좋습니다 행복한 식사였습니다 음식 2015.02.20
흑염소탕 맛집(청소 영신식당) 흑염소 고기는 보양식 입니다 점심에 지인들과 소주 한잔하면서 즐겨봅니다 수육, 무침, 탕, 육골즙 ,,, 등으로 먹습니다 보령시 청소면 영신식당 입니다 묵은지와 곁들인 소박한 기본 차림입니다 수육무침을 주문했습니다 무추와 깻잎 등을 살짝 데쳐서 매콤하게 무침으로 나옵니다 소주 안주지요! 마무리는 탕 입니다 흑염소를 고아서 만든 육수에 부추 등 야채와 고기를 잘게 찟어서 넣고 만듭니다 보양식으로 많이 찿습니다 담백함이 좋고, 계속되는 숙취를 푸는데 제격입니다 음식 2015.02.18