바지락칼국수 맛집(대박칼국수)

바지락조개의 효능

 

1.  빈혈 예방

 

가장 먼저, 바지락은 빈혈에 좋은 효능을 가지고 있습니다.

조혈기능을 하는 비타민 B 성분과 철분이 풍부한데요.

철분의 경우엔 바다의 꽃 '굴'보다 많이 함유되어있어 빈혈이 심한분들께 좋은 재료랍니다

 

2,  간기능 개선

 

바지락 효능의 두번쨰는, 간기능 개선에 좋은 효능을 가지고 있는데요. 베타인이라는 성분이 많아 간기능을 개선해 준답니다.

 

베타인이라는 성분은 '간'에 쌓이게 되는 지방들을 막아줌으로써, 간기능을 개선해 주는데요.

술 많이 마시는 분들은 매우 좋을듯!

 

3. 숙취 해소

 대게 숙취 해소를 할 떄 좋은 음식으로 콩나물 국이나, 해장국을 많이 알고 계시죠?

바지락도 숙취 해소에 매우 좋은 효능이 있다는 사실에 주목하세요

 

바지락 효능에는 앞서말한 베타인과 타우린의 함유가 풍부한데, 이 중 타우린은 '피로회복'에 많이들 알려진 영양소입니다

 

서해안의 갯뻘에서 자생하는 바지락은 매우 유명한데, 이를 소재로 칼국수를 조리하면 국물도 시원하고 건강에도 좋은 음식이 됩니다

슬슬 바지락 살이 오르는 시기입니다

보리가 누렇게 익을 무렵에는 속이 꽉차서 절정을 이루게 됩니다

 

바지락칼국수 맛집(대박칼국수)을 소개합니다

 바닷물로 절인 갓김치인데 이 가게에 가시면 절임을 하는 것을 볼 수 있습니다

 백김치

 

 겉절이

 간재미(갱개미) 무침

 바다장어(아나고) 구이

바지락과 홍합, 가리비 등 조개를 듬뿍 넣고 조리한 칼국수!

 

바지락조개

 

주소: 충남 서산시 부석면 창리 262-9  ,

전화: 010-7544-8669 / 010-9913-8669

상호:대박바지락칼국수